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概述：
柠檬酸又称枸橼酸。化学名称2－羟基丙烷－1，2，3－三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸，分子式：C6H8O7·H2O，C6H8O7；分子量：210.14，192.12。结构式：
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柠檬 酸由淀粉或糖质原料经发酵精制而成。外观呈无色半透明结晶或白色结晶状颗粒；味极酸；易溶于水和乙醇，微溶于乙醚。
技术要求：
根据用户的要求，我公司可提供符合英国药典标准（BP-1993及BP-1998版）或我国国家标准GB/T8269-1998的柠檬酸产品。 一水柠檬酸具体指标见下表：
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| 序号 |
项目 |
国标（GB/T8269-1998） |
英国药典标准
（BP-1993） |
英国药典标准
（BP-1998） |
单位 |
优等品 |
一等品 |
| 1 |
鉴别试验 |
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合格 |
合格 |
符合试验 |
符合试验 |
| 2 |
含量，% |
|
99.5-101.0 |
不小于99.5 |
99.5-101.0 |
99.5-101.0 |
| 3 |
澄清度 |
|
澄清 |
澄清或轻微乳白 |
符合试验 |
符合试验 |
| 4 |
水分，% |
|
7.5-8.8 |
- |
7.5-9.0 |
7.5-9.0 |
| 5 |
易炭化物 |
|
不深于标准 |
不深于标准 |
不深于标准 |
不深于标准 |
| 6 |
硫酸灰分，% |
|
≤0.1 |
≤0.1 |
≤0.1 |
≤0.1 |
| 7 |
氯化物 |
% |
≤0.005 |
≤0.01 |
≤50ppm |
- |
| 8 |
硫酸盐 |
% |
≤0.015 |
≤0.03 |
≤150ppm |
≤150ppm |
| 9 |
草酸盐 |
% |
≤0.01 |
≤0.05 |
≤350ppm |
≤350ppm |
| 10 |
钙盐 |
% |
≤0.02 |
≤合格 |
≤200ppm |
- |
| 11 |
钡盐 |
% |
合格 |
合格 |
符合试验 |
- |
| 12 |
铁 |
% |
≤0.001 |
≤0.001 |
≤50ppm |
- |
| 13 |
砷盐，% |
% |
≤0.0001 |
≤ 0.0001 |
- |
- |
| 14 |
重金属（Pb） |
% |
≤0.0005 |
≤0.0005 |
≤10ppm |
≤10ppm |
| 15 |
样液色泽 |
|
合格 |
- |
符合试验 |
符合试验 |
| 16 |
白度值，% |
|
70 |
- |
- |
- |
| 17 |
颗粒度 |
|
合格 |
- |
- |
- |
| 18 |
机械杂质 |
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合格 |
- |
- |
- |
| 19 |
铝 |
|
- |
- |
- |
≤0.2ppm |
| 20 |
细菌性内毒素 |
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- |
- |
- |
≤0.5单位/毫克 |
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注：国标无水柠檬酸的水分应不大于0.5％，英国药典无水柠檬酸的水分不超过1 .0％，其他指标与一水柠檬酸相同。
用途：
柠檬酸是世界上以生物化学方法生产量较大的有机酸，主要用于食品工业，如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等，而且在洗涤剂、医药、饲料、化工、电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域都有十分广阔的应用。
包装：
1.袋装：每袋净重25kg，袋子尺寸：800×500mm。外包装为编织袋；内包装为聚乙烯薄膜袋。
2.袋装：每袋净重25kg，袋子尺寸：790×430mm。用纸塑复合编织袋包装。
3.根据用户需要包装。 |
